Kontamination von Lebensmitteln - was wirklich abgedeckt?

Versicherungsträger mit Restaurant Versicherungen spezialisiert haben Vermerke speziell auf die Gastronomie zugeschnitten.

Kontamination von Lebensmitteln ist ein generischer Begriff in vielen dieser Vermerke. Eine genaue Untersuchung der politischen Bestimmungen wird zeigen, dass die erste Partei Abdeckung (Ihr Einkommen, Ihre Immobilie) für Kontamination von Lebensmitteln bereitgestellt werden erheblich von ein Versicherer zum anderen. Viele Maßnahmen erste Partei Berichterstattung wird nur auf Ansprüche von einem Board of Health Aktion, aussetzt oder schließt Ihr Restaurant ausgelöst reagieren.

Ihr Restaurant Ruf ist das wertvollste Gut. Einer der ersten Schritte, die ein Restaurant-Besitzer sollten ihrem Ruf im Falle eines vermuteten oder erwiesenen durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten Ausbruch bewahren, sich freiwillig zu schließen ihre Türen, bis das Problem erkannt und korrigiert werden.

Beim Kauf Deckung für erste Partei Kontamination von Lebensmitteln Blick für politische Sprache, die Schutz bietet:

(1) Wenn ein Board of Health Bestellungen Ihren Räumlichkeiten geschlossen; oder

(2) Entweder Sie oder jede Regierung Körper macht eine Ansage Warnung der Öffentlichkeit eine Gefahr für die Gesundheit, weil entweder der Entdeckung oder der Verdacht besteht, dass kontaminierte Lebensmittel auf Ihre Gönner wurde an einer Stelle in den Erklärungen beschrieben serviert.

Vermeiden Sie Überraschungen durch die Überprüfung Ihrer Politik Sprache, die Abdeckung Beschränkungen enthalten kann. Eine Definition häufig in vielen Versicherern Politik zu finden ist:

"Food" die durch das Auftreten von Lebensmittelvergiftungen oder vermuteten Lebensmittelvergiftung von einem oder mehreren Ihrer Kunden aus verdorbenen Lebensmitteln durch Sie erworben haben, oder eine "übertragbare Krankheiten" durch eine oder mehrere Ihrer Mitarbeiter übertragen.

Diese Definition enthält zwei Trigger für die Berichterstattung: ein, Lebensmittelvergiftung von verdorbenen Lebensmittel, die Sie kaufen, und zwei, eine übertragbare Krankheit, die durch einen oder mehrere Ihrer Mitarbeiter übertragen.

Der erste Trigger, verdorbene Lebensmittel, die Sie erworben haben, könnte die Grundlage für eine Denial-of-Abdeckung, wenn z. B. die Quelle oder Ursache der Kontamination unzureichende Haltetemperatur oder Kreuzkontamination ist.

Der zweite Trigger, eine übertragbare Krankheit, die durch einen oder mehrere Ihrer Mitarbeiter übertragen, könnte die Grundlage für eine Denial-of-Abdeckung aufgrund der Policy-Definition übertragbarer Krankheiten. Die Definition von übertragbaren Krankheiten in einer Reihe von Maßnahmen zu finden ist:

"Übertragbarer Krankheiten" ist eine bakterielle Mikroorganismus durch menschlichen Kontakt mit Lebensmittel übertragen.

Dies könnte zu beseitigen Abdeckung für Kontamination von Lebensmitteln durch eine oder mehrere Ihrer Mitarbeiter von einem Virus wie Hepatitis A oder einer Norovirus, die als Viren klassifiziert sind und nicht bakteriellen Mikroorganismen übertragen. Was sollten Sie über erste Partei Berichterstattung? Bedenken Sie, dass viele Richtlinien nicht decken:

Ihre Kosten für Verbrauchsmaterialien Waren zu ersetzen erklärt von der lokalen Board of Health verunreinigt;
die Kosten für notwendige medizinische Untersuchungen und Impfungen für infizierte Mitarbeiter, und
Ihre tatsächlichen Aufwendungen zu den Gönnern für einen vernünftigen Arzt, medizinische Tests und Krankenhausaufenthalt zu erstatten, die infolge von ihrer tatsächlichen oder vermuteten Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln an einem überdachten Ort;

Erweiterte gewerbliche Einkünfte über 30 Tage;

Verlust von geschäftlichen Einkünfte, die Ihre Server Tipps enthält;

Werbung kostet Sie Ihren Ruf wiederherzustellen.

Kontamination von Lebensmitteln Ansprüche können nur einen kleinen Anteil der Ansprüche, wenn man bedenkt, gibt es etwa 935.000 gastronomische Einrichtungen in den USA. Die Mehrheit der Gastwirte sind sich der Gefahren bewusst und proaktive Schritte, um durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten zu verhindern.

Selbst die besten Operationen fanden sich in Klagen von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten angeblich von ihrem Restaurant gekommen verwickelt.

Ein Ereignis kann leicht ein Restaurant in den Bankrott. Proaktive Schutzmaßnahmen, die Entwicklung einer Krisenmanagement-Plan, und den Kauf der richtigen Versicherung kann ein langer Weg zur Minderung dieses Risikos und die Erhaltung der Vermögenswerte des Unternehmens gehen.
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